レストラン＆カフェ

LAってドーナツ屋さんがすごく多くない？ ロサンゼルスに来たことがある人やハリウッド映画が好きな人は、こんな疑問を抱いたことがあるかもしれません。私もNYからLAに引っ越してきた時に、改めてドーナツ屋さんの多さにビックリしたものです。NYで歩いているとベーグルやピザ屋さんが数ブロック毎に見つかるように、LAにはドーナツ屋さんが街の至るところにあります。その数は約1500軒というから驚きです。 今回はそんなドーナツの聖地ロサンゼルスにて我が家が愛してやまない、ヴィーガンのドーナツ屋さんをまとめてみました。さすが激戦区だけあってヴィーガンと言われなければ分からないほど、そのクオリティはとても高く美味しいお店ばかり。ロサンゼルスに在住の方はもちろん、旅行の際には是非足を運んでほしい5店を紹介します。 知っておきたいドーナツの種類 お店の紹介に入る前にドーナツは作り方によって、それぞれ風味や食感が違うのでご紹介。 ケーキドーナツ（ベーキングパウダー使用）しっとり系イーストドーナツ（酵母で発酵させる）ふんわり系・揚げドーナツに多いクルーラードーナツ（水蒸気の力で膨らませる）シュー生地で軽い LAのドーナツ屋さんではイーストかケーキドーナツのお店がほとんどですが、クリスピークリームのような揚げドーナツはイーストドーナツでクラシックなお店に、ヘルシー系のお店にはケーキドーナツがよく置いてあるイメージです。もちろん場所によっては両方置いてあるところもあるので、お好みによってどのタイプのドーナツか注文前に聞いてみるのもいいかもしれませんね。イーストドーナツは英語ではraised doughnutsとも呼ばれます。 Dōnatsu View this post on Instagram ...