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ドーナツの聖地ロサンゼルス発!おすすめヴィーガンドーナツ屋さん5選
LAってドーナツ屋さんがすごく多くない?
ロサンゼルスに来たことがある人やハリウッド映画が好きな人は、こんな疑問を抱いたことがあるかもしれません。私もNYからLAに引っ越してきた時に、改めてドーナツ屋さんの多さにビックリしたものです。NYで歩いているとベーグルやピザ屋さんが数ブロック毎に見つかるように、LAにはドーナツ屋さんが街の至るところにあります。その数は約1500軒というから驚きです。
今回はそんなドーナツの聖地ロサンゼルスにて我が家が愛してやまない、ヴィーガンのドーナツ屋さんをまとめてみました。さすが激戦区だけあってヴィーガンと言われなければ分からないほど、そのクオリティはとても高く美味しいお店ばかり。ロサンゼルスに在住の方はもちろん、旅行の際には是非足を運んでほしい5店を紹介します。
知っておきたいドーナツの種類
お店の紹介に入る前にドーナツは作り方によって、それぞれ風味や食感が違うのでご紹介。
ケーキドーナツ(ベーキングパウダー使用)しっとり系イーストドーナツ(酵母で発酵させる)ふんわり系・揚げドーナツに多いクルーラードーナツ(水蒸気の力で膨らませる)シュー生地で軽い
LAのドーナツ屋さんではイーストかケーキドーナツのお店がほとんどですが、クリスピークリームのような揚げドーナツはイーストドーナツでクラシックなお店に、ヘルシー系のお店にはケーキドーナツがよく置いてあるイメージです。もちろん場所によっては両方置いてあるところもあるので、お好みによってどのタイプのドーナツか注文前に聞いてみるのもいいかもしれませんね。イーストドーナツは英語ではraised doughnutsとも呼ばれます。
Dōnatsu
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