ホーム タグ 勝手にオススメ

勝手にオススメ

環境にも配慮した、こだわりの自然素材から生まれたマリブ発スキンケア:OSEA

ロハスな生活を始めてから早3年が経とうとしていますが、中でも基礎化粧品やパーソナルケアプロダクトでお気に入りのものを見つけるのに苦労してきました。世界中の気候変動を受けて様々な分野でサスティナブルな商品開発への転換の動きが進む中で、美容業界はまだまだプラスチックフリーを実現するには程遠いと言われています。私自身もいろいろリサーチを進める中で、やっと自信を持ってオススメしたい!と思えるGreen Beauty・スキンケアラインを見つけたので紹介します。 海藻などこだわりの自然素材から生まれたOSEA ロサンゼルスのビーチタウン、マリブ発のナチュラルスキンケアブランドOSEA(オーシア)。名前はウェルネスの要となる、海(Ocean)太陽(Sun)地球(Earth)そして 空気(Atmosphere)の頭文字をとって付けられたそう。1996年の創業以来、環境に配慮したクリーンな商品開発や社会支援を続けています。 植物性由来成分でできている(Vegan)動物を傷つけたり動物実験がされていない(Cruelty free)有害な化学成分・添加物不使用可能な限りオーガニック認証の材料を使用グルテンフリー OSEAは2002年に癌や突然変異または先天性欠損症を引き起こす可能性のある化学物質を含まないという協定にサインしており、お肌にはもちろん環境や動物にも優しいスキンケア開発をしています。 私がOSEAを選んだ理由 以前のブログ「エシカルに美を追求する!コスメ選びで気をつけたい6つのルール」で紹介しましたが、私がスキンケアやビューティーグッズを選ぶときに気をつけている項目に沿ってOSEAを使ってみようと決めた理由を説明します。 1. オーガニック素材(Certified Organic) OSEAでは商品としてUSDAなどのオーガニック認証を受けていません。オーガニック認証は商品を買う上で私も大切にしている基準ですが、それがないからといって必ずしも安心基準に達していないという訳でもありません。中小企業によくあることですが、オーガニック認証を受けるためには莫大なコストがかかってしまうためなかなか認証申請できない、または敢えて認証を受けていないこともあります。OSEAの場合は商品をリーズナブルに提供するためにも認証を受けておらず、可能な限りUSDA認証のオーガニック素材を使いそれを材料部分に明記してあります。ほとんどのアイテムが基本的にオーガニック素材で、クリーンなプロダクトだと感じました。  2. 植物性由来成分でできている(Vegan) OSEAは100%プラントベースの材料を使用していると公言しています。ラノリン(動物性の蝋・ワックス)、蜜蝋、コチニール色素(昆虫からとれる染料)などコスメ界でよく使われている動物由来の成分は一切使われていません。(PETAでVeganの認証済み)私は環境や動物保護の観点からもコスメや生活用品はVeganを選ぶようにしています。 3. 動物を傷つけたり動物実験がされていない(Cruelty free)  OSEAの商品は植物由来なので動物の搾取はなく、もちろん商品開発で動物実験も行われていません。いち早く国際的な信頼のマークLeaping Bunny(リーピング・バニー)を取得した企業のひとつです。私はペットを家族に迎えてからより一層、クルエルティー・フリーかどうかはコスメ選びの大切な基準になりました。 4. 添加物ができるだけ入っていない(additive free) 前述で少し触れましたが、OSEAの商品にはパラベンといった癌や突然変異または先天性欠損症を引き起こす可能性のある化学物質を含んでいません。水が入っている以上自然由来の保存料が最低限入っていますが、香料・石油由来成分・硫酸系化合物などの化学成分は入っていません。私は妊活中なので、妊娠してからも引き続き使えるというのが決め手にもなりました。 5. 原料が遺伝子組み換えではない(Non GMO) OSEAの材料は遺伝子組み換えでないものが使われています。ただしこれもオーガニック認証と同様、全ての材料を取り扱っている取引先が認証を受けている訳ではないようです。中小企業同士ができるだけローコストで良質な材料を提供するためにも、場合によっては高額な認証マークはマストではないと感じています。 6. 企業のエシカル度(Ethical Practice) OSEAではボディースクラブ以外の商品が全て、ガラス容器に入れられています。さらに使用後の容器を店舗に持って行くと、付属のエステで使えるポイントが還元されるというリサイクルプログラムもあります。私のようにLAに住むローカルの人達にとってリサイクルしやすい環境を企業が率先して整えてくれているのは、消費者にとっても嬉しいポイント。2017年に美容業界が作り出したプラスチックパッケージの数は年間で768億個という統計もあり(※1)、ビューティープロダクトのプラスチック問題は深刻なので容器にまで配慮しているOSEAは素晴らしいと感じます。その他には海洋生態系の保護団体(Surfrider Foundation)や生態系再生・再生農業を支援するNPO(Kiss the Ground)の支援なども行っています。 ※1 参照:The Beauty Industry Has a Plastics...

ヴィーガン・ベジタリアン向けのレストラン検索サイト3選

アメリカに引っ越してから、ヴィーガンやベジタリアンという食生活がとても身近になりました。また乳製品のアレルギー持ちの夫と出会ってからはヴィーガンの料理や商品が生活の一部となりました。今回は私がよく利用している、3つのベジタリアンやヴィーガン向けの情報ウェブサイトを紹介します。 Happy Cow ヴィーガン&ベジタリアン版グルメ情報サイトと言えば:ロサンゼルス発のHappy Cow(ハッピー・カウ)。アメリカではYelp!、日本では食べログと同じ感覚で簡単にレストランが探せます。ユーザーの口コミや写真も掲載されていて、私もレビューを投稿中です。約180カ国以上のレストラン情報が網羅されている、ヴィーガン&ベジタリアンの情報サイトの中ではNo.1と言えるでしょう。私は海外に旅行する時に、事前にHappy Cowで気になるレストランやカフェをチェックするようにしています。 レストラン情報の検索機能旅行予定の国別に気になるお店リスト作成可能ヴィーガン&ベジタリアンフレンドリーのお宿情報レシピやコラムの掲載 Website: https://www.happycow.netInstagram: @happycowmimiのアカウント: Follow me!  HappyCow Find Vegan Food abillionveg ヴィーガンのレストランに加え、商品も検索できるのが:シンガポール発のabillionveg(アビリオンヴェジ)。プラットフォームはソーシャルメディアに近く、気になるレストランや商品のレビューが簡単に見つかります。avillionvegの良いところは、レビュー10回で$10を無料で動物保護団体に募金ができるところ。また、ヴィーガンで動物の犠牲がないクルエルティーフリーの気になるアイテムがあれば、このアプリで口コミがないか事前にチェックするようにしています。 レストラン情報とヴィーガン商品の検索機能SNS形式でフォロワーのおすすめレストランや商品が見れる10レビューで$10の募金を代わりにしてくれるレシピやコラムの掲載 Website: https://www.abillionveg.comInstagram: @abillionvegmimiのアカウント: Follow me!*Signupの際にはLOHASMILESのコードを使ってね! abillionveg - Find Vegan Stuff Vegewel ヴィーガンやベジタリアン人口は増えてきていると言われている日本でも、プラントベースの情報検索サイトが増えてきましたね。私が利用しているのは、ヴィーガン・ベジタリアンのレストラン検索に加え、プラントベースのオンラインショップも併設してある:Vegewel(ベジウェル)。プラントベースはもちろん、グルテンフリー・オーガニック・マクロビ・低糖質といった項目を絞って検索できるのが特徴です。私は一時帰国をする時に、事前にVegewelとHappyCowを併用しながら外食の計画を立てています。 レストラン情報の検索機能プラントベース商品のオンラインショップレシピやコラムの掲載 Website: https://vegewel.com/Instagram: @vegewel 一緒に育てよう、ヴィーガン情報コミュニティ 1番最初に紹介したHappy Cowは10年以上続くヴィーガン情報サイトですが、abillionvegもVegewelもまだまだ情報サイトとしては新しいものです。こういったコミュニティーが盛り上がっていくためにも、ユーザーである私たちがリアルな口コミや写真をどんどん載せていくことで有益な情報が増えていきます。私たち夫婦のように完全にヴィーガンでなくても、ヴィーガン&ベジタリアンのレストランや商品を愛する気持ちはみんな一緒!私もこれからどんどん積極的に利用したレストランや商品のレビューを書いていくつもりなので、是非チェックしてくださいね!そして皆さんとも、この3つのサイトで情報交換や交流ができるのを楽しみにしています。

ティーバッグのマイクロプラスチック問題とサスティナビリティを考えたお茶選び

2019年秋、ティーバッグから放出されるマイクロプラスチックに関するニュースがBBCやCNNでも大きく取り上げられました。 手軽に美味しくお茶が飲めて便利なティーバッグが、まさか私たちの健康に悪いかもって?! この記事では大手・人気ブランドのティーバッグ素材や、ティータイムをプラスチックフリーで優雅に過ごすためのヒントをまとめてみました。安心安全で体や環境にも優しいお茶選びの参考にしてみてください。 ティーバッグから放出される驚くべきマイクロプラスチックの量 95度のお湯につけたティーバッグ1袋で、約116億のマイクロプラスチックと約31億のナノプラスチックがコップ1杯に放出されていることがアメリカ化学会の研究によって分かりました。(※1) 他にもペットボトルの水、BPAフリーでない缶詰、甲殻類や魚、塩、ビールといった食料品はマイクロプラスチックを多く含むとされています。今回の研究によって発表されたティーバッグの数値は、これらの食品と比べてもマイクロプラスチック含有量が桁違いに高いと報告されています。 ※1 参照:アメリカ化学会 【合わせて読みたい】 深刻な環境汚染を無視しない!5つのRで始めよう、プラスチック・フリー生活 気になる有名ブランド別、ティーバッグの素材を調べてみた 日米でも人気があり手に入りやすい紅茶ブランドが、ティーバッグに対してどういう取り組みをしているのか気になったので調べてみました。 Twinings 2020年1月より植物由来のバッグに変更!サスティナビリティを考慮したパッケージの改良も実施中。Pukka マニラ麻・木材パルプ・植物繊維(99%以上)+樹脂(1%以下)のオーガニック製Yogi マニラ麻と木材パルプ製でプラスチックフリーを公言Bigelow 100%コンポストできると公言=プラスチックフリーLipton 記載なしTazo 記載なしCelestial Seasonings 記載なし 上記の情報は、各ブランドの公式ホームページを元に記載しています。(2020年4月時点)プラスチックフリーのティーバッグを採用している会社では、サスティナビリティに関する取り組みがきちんとまとめてありました。こういう企業は信頼感が違いますね。 日本からもiHerbで購入できる、プラスチックフリーのティーブランド Twinings SHOP Lemon & Ginger Tea Pukka SHOP Detox Tea Bigelow SHOP Sleep Tea 自宅にあるティーバッグは大丈夫?いますぐ確かめてみよう 我が家では基本的にサスティナビリティ・ゼロウェイストの点からも茶葉は量り売りで購入しています。しかしマイクロプラスチックのニュースを聞いてすぐ、キャンプ用に残しておいた家にあるティーバッグを下記の2点に注意してチェックしてみました。 プラスチック製(ツルッとした触感で、見た目ですぐ分かる)紙製だけど、プラスチック由来の接着剤が使用されているもの まずは夫の会社から頂いたHawaii発のShaka Tea。瓶に入ったハーバルティーはとても美味しいのですが、残念ながらティーバッグはプラスチック製でした。ホームページにもティーバッグの素材やパッケージに関する詳しい記載はありませんでした。 次にWhole Foods傘下にあるAllegro Coffeeの紅茶をチェック。残念ながらこちらも、ティーバッグに関する記載はパッケージやホームページに見つかりませんでした。見た目は紙製なのですが、接着剤にどんな素材が使われているか分からないので現在問い合わせ中です。 ニュースを聞くまではティーバッグの素材はあまり気に留めたこともなく、便利で手軽だからという理由で会社や野外ではティーバッグを利用していました。残念ながら、私たちの家にあったティーバッグはプラスチック製または素材不明のもの。だからと言って捨ててしまうのでなく、バッグから茶葉を分けて急須でいただこうと思っています。 ティータイムを優雅でサスティナブルにするためのヒント お茶葉を量り売りで買う 私の1番のおすすめは、日本茶や紅茶など量り売りの茶葉専門店を利用すること。ティーバッグはマイクロプラスチック問題だけでなくパッケージも個別包装なので、結局いろいろとゴミが出てしまうからです。さらにお店に容器を持参すれば、お店の人に梱包もしてもらわなくていいので無駄がなくて◎。 私はLA在住ですが、Grove隣接のFarmers Market内にあるT Tea Shopを利用しています。 プラスチックフリーのティーバッグを買う 会社やアウトドアなど場合によってティーバッグを利用したい時はもちろんあると思います。そんな時は上記で紹介したような、プラスチックフリーときちんと公言しているブランドを選びましょう。 自家製のお茶作りに挑戦してみる 理想的なのはお庭で育てたハーブを乾燥させたり、豆を煎ったり、ゴボウや野菜の皮を乾燥・乾煎りさせて作る自家製のお茶。私もいつか挑戦したいと思っています。 安心安全にお茶を楽しむために 我が家ではティーバッグから出るマイクロプラスチックのニュースを聞く前から、サスティナブルな観点から茶葉を量り売りで購入していました。急須やティーポットでじっくりと煎れたお茶はやっぱり風味も豊かで美味しいし、リラックスした優雅なティータイムが過ごせるので良いですよね。 私は持病の発症をきっかけに大好きだったコーヒーやお酒をやめ、代わりにカフェインフリーのハーブティーにこだわるようになりました。家では茶葉でゆっくりと、会社やアウトドアではプラスチックフリーのティーバッグで手軽に。次回お茶を買う時はそんな風に用途に合わせて、体や環境にも優しいお茶を選んでみてはいかがでしょうか?

時代は宅トレ!無料の本格派フィットネスアプリ:FitOn

世界中で猛威を振るう、コロナウイルス。今や各国で自宅待機命令が出され、外出が自由にできない状況が続いていますね。私の住んでいるロサンゼルスでも、自宅待機命令が出て1週間が経ちました。食料品や薬の買い物、散歩やランニング・ハイキングといった軽い運動のための外出はOKとされているものの… 外出自体が億劫になっている人も多いのではないでしょうか。そんな自宅軟禁の運動不足を解消するのにピッタリのフィットネスアプリ、FitOn(フィットオン)を今回は紹介したいと思います。 無料で人気トレーナーのレッスンが受けられるFitOnとは? https://youtu.be/grP0crS5vEw 外に出ないと、こんなにも運動量が減るのね! コロナの影響で外出を自主的に控え出して間も無く、自宅待機命令が発令。普段からランニングをしたりジムで運動を週に2、3日は必ずしていた私と夫は、自宅勤務の影響もありかなりストレスが溜まっていました。そこで、朝1番に毎日30分の運動をしてみよう!という試みをスタートすることに。以前からFitOnのアプリは雨の時などに使っていましたが、自宅でトレーニングにピッタリだなぁと改めて再確認したので勝手にお勧めさせてもらいます。(アフィリエイトではありません!) ▼まずはアプリをダウンロード!(無料) FitOn: Fitness Workout Plans ホームページ:https://fitonapp.com/ ミールプラン以外は全て無料で利用ができる広告やCMが入らないのでストレスフリーヨガ・有酸素から筋トレまでプログラムが多数なので飽きずに継続できるほとんどのプログラムがヨガマットだけで効果的に運動できる10分/20分/30分など時間別にプログラムが検索できるので隙間時間にも運動可自宅にいながら、友達と一緒にトレーニングができる 30Days Challengeなど、今までいろんなフィットネス系アプリをダウンロードしてきました。いつもモヤモヤしていたのが…トライアル期間だけ無料であとは有料だったり、課金制で無料で使えるコンテンツは限られていたり、何より使用中に広告が間に入るアプリが多すぎるということ。YouTubeも同様に再生前と途中に広告が入ってしまうのが正直面倒だったり。でもこのFitOnはそんな心配はありません。業界トップレベルのトレーナーが参加しているだけあって、コンテンツの内容も豊富で本格的です。 自分が週に何回・毎回何分程度のエクササイズをしたいか?といった簡単なアンケートを答えるだけで、12週間(3ヶ月)の減量プログラムを作ってくれる機能もあります。また、部位・時間・強度によってプログラムの検索もできるのでその日の体調や予定に合わせた運動ができるのがポイント。例えば自宅勤務になってからは、ランチ休憩にお昼ご飯を食べる前に10分のストレッチを取り入れています。このように隙間時間なども有効活用できるのがすごく良いですね。 私のトレーニングスケジュール 先週から自宅待機のストレスを解消・健康維持のためにも、毎日このFitOnで運動しています。ちなみに毎日運動・筋トレする場合は、鍛えたり負荷のかかる場所が重ならないように工夫してみましょう。もちろん毎日の体調や筋肉痛に応じてフレキシブルにメニューは変えますが、基本的には下記のような内容でプログラムを選ぶようにしています。 月火水木金土日HITT上半身ヨガ全身有酸素下半身ヨガ お気に入りトレーナーはCassey Ho Queer EyeのFab Fiveの一員、ジョナサン・ヴァン・ネス(Jonathan Van Ness @jvn)もヨガの講師として参加するなど、FitOnにはフィットネス界で人気のトレーナー達が大集結しています。中でも、私のオススメはピラティストレーナでYouTuberでもあるキャシー・ホー(Cassey Ho @blogilates)。単純にアジア系アメリカ人というだけで親近感が湧くというのもあるし、彼女の明るくてチャーミングな性格とポジティブなトークが最高なんです! View this...

お洒落をしながらサスティナブルでいられる、LA発ブランド:Reformationが世界中で愛される秘密

私も若い頃にお世話になった、Forever 21が破産適用法を申請したのが世界中で話題になりましたね。UKのTOPSHOPに続き、ファストファッションの時代が終わりを迎えようとしている傾向は、個人的にはとても嬉しく思っています。 私はアメリカに引っ越してきてからというもの買い物自体をそこまでしなくなりましたが…必要な時はサスティナブルでエシカルなブランドからまずは購入を検討するようにしています。中でも私がお気に入りのブランド、Reformation(リフォーメーション)をその理由と共にこちらの記事で紹介していきます。 サスティナブルなファッションにこれからシフトしたい! 環境に与える影響を最小限に抑えたいけど、お洒落も諦めたくない! といった方々に是非読んでいただき、サスティナブルでエシカルなファッションについて考えるキッカケにしてもらえたら嬉しいです! Reformationってどんなブランド? “Being naked is the #1 most sustainable option. We’re #2.”裸でいることが1番サスティナブルな選択。 私たちの洋服が2番手ね。 こんなキャッチフレーズを掲げ、ロサンゼルスに拠点を置くサスティナブルファッションブランド:Reformation(リフォーメーション)。「改革」というそのブランド名に相応しく、2009年からサスティナブルファッション界を牽引しています。 ブランドが始まった当時、他のエコフレンドリーなブランドはヘンプやオーガニックコットンといった天然素材をメインに使った、いわゆるナチュラルでヒッピーなテイストがメインでした。そこでReformationはエッジのあるテイスト×女性らしさを最大限に活かせるラインに特化した洋服を、環境や労働環境などに配慮して創り出しました。ファッション界における従来の“サスティナブル”なブランドイメージを覆した、まさに「改革児」なのです。 【合わせて読みたい】 エシカルでサスティナブルなファッションを楽しむための5つのアイデア Reformationが人気の秘密 エシカルやサスティナブルといった言葉をマーケティングで使用しているブランドでも、生産工程や素材に関する詳しい情報が欠けていたり、どんな風に環境にとってプラスの影響を与えているかが曖昧だったりすることがあります。  それに対してReformationは、事業の透明性を高めて情報開示を積極的に行っているのです。ホームページにはアメリカで売られている一般的な商品と比較して、Reformationの商品ではCO2・水・廃棄物がどのくらいセーブできるかという説明書きが各アイテムページに記載されています。 例えばこちらのアイテムの場合、ブラウス1枚で二酸化炭素が8パウンド(3.6kg)水が6ガロン(22.7ℓ)廃棄物が1.1パウンド(0.5kg)の排出が抑えられると書かれています。この数字には繊維原料の栽培、布地の製造、染色といった製造工程だけでなく、輸送・梱包などの流通面、そしてお客さんが行う洗濯・クリーニングやリサイクルに至るまでの影響が計算されているというから驚きです。こういった細やかな企業努力を数値化して情報開示をしている会社は少ないですよね。そのような点からも、Reformationは消費者の信頼を獲得していると言えます。 Tシャツをたった1枚を作るのに2700ℓもの水が必要という事実(※1)を知ってからは、出来るだけ環境に負担の少ない生産プロセスや原材料にこだわっているブランドを選びたいと思うようになりました。きっと私のように感じている人々の共感を世界中で呼び、「お洒落をしながらサスティナブル」でいられるReformationが人気になったのではないでしょうか。 ※1 参照 https://curiosity.com/topics/it-takes-2700-liters-of-water-to-make-one-t-shirt-curiosity/ その他に行われているエシカルな取り組み サスティナビリティリポート(四半期ごと)CO2・水・廃棄物の排出セーブ量をスケール化オフセットプログラムの提供エネルギー効率化ゼロウェイスト推進、製造工程や会社運営で出たゴミは75%リサイクルグリーンオフィス・エコシステムへの投資65%がブランドが拠点を置くロサンゼルスで製造(Made in LA)75%がサスティナブルと公式認定済の生地パッケージはプラスチックフリー工場労働者の人権・安全・賃金を保障 ここには書ききれないほど、素晴らしい取り組みを革新的に続けているReformation。英語にはなりますが、ブランドのサスティナビリティが詳しく気になる方はコチラをご覧ください。 ニューヨークでオススメの店舗はBond St店 私が住んでいたニューヨークには3店舗あって、中でもBond St.にあるお店はハイテクかつ雰囲気が洗練されていて1番気に入っていたので写真と共にご紹介。 ディスプレイされているお洋服は全てサンプルサイズ。店内にモニターが数カ所に設置されていて、自分自身でサイズとアイテムを選んでカートに入れると試着室に洋服が用意されるシステムになっています。個人的には、店員さんとあれこれ世間話をしなくて済むので効率もよく好きです。笑 Reformation Bond St. Address: 39 Bond St, New York,...

ゼロ・ウェイストな暮らしをサポートする、ブルックリン発:Package Free

ゴミ出しをしたりリサイクル資材をまとめる度に、普通に生活しているだけでたくさんのゴミが日々出ていることに気付かされます。 どうやったら1度きりの使い捨てやゴミが減っていくだろう?不必要・過剰なパッケージは避けれないかなぁ? そんな事を考えていた時に、Package Freeというその名の通りゼロ・ウェイストな暮らしをサポートするお店にBrooklynで出会いました。 お店で売られているものはオーガニックや添加物フリーなど人にも地球にも優しいアイテムばかり。さらに無駄な包装がされていなかったり、パッケージも土に還る・リサイクル・再利用ができる素材にこだわったエシカルなブランドが並びます。 Package FreeAddress:137 Grand St, Brooklyn, NY 11249Website:http://www.packagefreeshop.comInstagram:@packagefreeshop 私の購入アイテム (左上から時計回り) ・Raw Elements - サンゴにも優しい日焼け止め ・Georganics - 錠剤のマウスウォッシュタブレット ・ストローブラシ ・ステンレスストロー ・Davids - リサイクルできるメタルチューブの歯磨き粉  US Amazonでも購入可能 Raw Elements SHOP サンゴに優しい日焼け止め Davids SHOP メタルチューブ歯磨き粉 Georganics SHOP 錠剤マウスウォッシュ Package Freeはオンラインストアもあって、その商品説明が細かくされていてとても分かりやすいんです。商品詳細・使い方・原材料・原産国に加えて、パッケージ・代替案・商品を使い終わったら(リサイクル方法)まで商品ごとに詳しく説明してくれています。こういった配慮があれば、ユーザーが正しい方法でリサイクルできるのでいいですよね。NY以外の在米の皆さんは是非オンラインストアも活用してみてください。 ブルックリンなので、なかなか足を運べないのが残念だけど…これから世界中でこういったお店が地域に1店舗、当たり前にある環境が整っていけばいいなぁと願います。皆さんも何か買う時にはパッケージのことも考えたり、地球にも私たちにも優しい配慮がされているローカルストアをサポートしてみてはいかがですか?

健康志向なニューヨーカーに大人気!医食同源がコンセプトのオーガニックレストラン:Le Botaniste

サラダバーやグリーンジュース専門店など、手軽にヘルシーな食生活をサポートしてくれるお店がニューヨークにはたくさんあります。私が外食やランチをする時は、健康のためにできるだけヴィーガンでグルテンフリーのお店を探すようにしていました。男女問わず美意識が高く、健康志向なニューヨーカーもお墨付き!そんな私のお気に入りのオーガニック・レストランをご紹介したいと思います。 Let food be medicine すなわち医食同源をコンセプトに、ヘルシーでおいしいプラントベースのオーガニックフードとナチュラルワインが頂けるレストラン。こちらのレストランで提供されている食材は、100%植物性・99%オーガニック(1%はお塩!)そしてグルテンフリーなので、ヴィーガンやベジタリアンのニューヨーカーで知らない人はいないほどの大人気店です。 店名のLe Botaniste(ル・ボタニスト)は、フランス語で「植物学者」という意味。白衣を身にまとった店員さんがサービスしてくれるのですから、これもまた粋です。こちらのレストランはテーブルサービスではなく、カウンターでオーダーをするセルフ形式になっているのでサクッとランチやテイクアウトにもぴったり。 この日私は、Chili(チリ、正式名:チリコンカーン)というアメリカの家庭料理をオーダー。ひき肉を使うのが一般的ですが、こちらではひよこ豆を中心にお野菜だけで作られたチリで、とても美味しかったです。写真はありませんが、他にはTibetan Mama bowlというココナッツとピーナッツバターで作られたカレーボールもオススメです。 店内のインテリアもお洒落で、ブロガーのAimee Songさんやモデルさんがご用達なのも納得です。私はランチで行くことが多いお店で、おひとり様でも気軽に入れたりテイクアウトも時間がかからないところも気に入っています。 Le Botaniste - Grand St. Address: 127 Grand St, New York, NY 10013Website: https://lebotaniste.usInstagram:@le_botaniste Sohoのこちらの店舗以外にも、Grand Central駅の近くとアッパーイーストサイドにも店舗があります。ニューヨークに旅行や出張で来られて、NYピザやパスタを食べ過ぎて…今日はヘルシーな食事をしたい!という時には是非立ち寄ってみてくださいね。

TAG List

New Post